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じゃじゃ麺（中）は、当店が提供する麺料理。
盛岡三大麺（冷麺、じゃじゃ麺、わんこそば）の一つ。
太目の平麺に、キュウリと熟成肉味噌とおろし生姜をトッピングしたもの。
食べる際は、よく混ぜてからいただく。
ただ、汁気があまりないので、味噌と麺を混ぜるのは難しい。
麺は、太めで平たく、もちもちしていて、食感的にはきしめんかうどんに近い。麺自体に味は付いていない。味噌と絡める事で、程好い塩加減になる。
冷麺もそうだったが、キュウリがトッピングされているので、何となく夏のメニューっぽく感じてしまう。