(男性)
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投稿日順 ▲評価点数順
たけうち(福岡県/春日)
投稿日’14/08/06
4.5 点
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土曜日のランチタイムでしたため、同行者は日本酒、私ともうひとりはビールをお願いしました。酒の肴になる前菜…[続きを読む]
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4品目は、日本海のさゆりのお刺身、紅葉おろしで。器は高級品ではないものの料理にあわせて選んで出しています…[続きを読む]
6品目、なまこと塩辛。これにあわせる日本酒は好みやお料理にあわせて店主が選んでくださいました。お猪口はい…[続きを読む]
とうとう天ぷらにたどり着く前に焼き魚が登場してびっくりしました。さわらの西京漬けです、こんがり炙られた皮…[続きを読む]
白子の茶碗蒸し。ほどよい温度と食感に仕上がっています。[続きを読む]
キスは玄海灘から。天つゆで最初いただき、後から塩でいただきました。ふんわりした身は、厚みも大きさもしっか…[続きを読む]
とても大きく厚みもある牡蠣の天ぷら。目の前で殻からむいて見せていただきました。冬定番のカキフライよりもず…[続きを読む]
熊本のばってん茄子。これは店主から詳しい説明がありました。こぶりで糖度が高いため、揚げると火の通りも早く…[続きを読む]
肉厚のどんこ椎茸に贅沢にもたいそう身の厚い帆立を組み合わせて揚げ、半分に切って供されます。うまみの強い素…[続きを読む]
これでひと通りおしまい、このあとはお食事で天茶か天丼を選んでください、といわれて、天丼を、ご飯ほんの少し…[続きを読む]
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土曜日のランチタイムでしたため、同行者は日本酒、私ともうひとりはビールをお願いしました。酒の肴になる前菜…[続きを読む]