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- 更新‘24/03/23
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- 更新‘24/03/23
フワッとした食感のキスは、塩も好相性ではありますが、蓼を使った夏つゆもこれまた美味。比較的きっちり火を通すことでこの食感を出しているのだと思いますが、素材の下処理にも一工夫あるのでしょう。