(神奈川県/横須賀・追浜) 久留米らーめん 鐡釜への口コミ
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京急 横須賀中央駅隣接 横須賀モアーズ シティ 8階にある 久留米らーめん 鐡釜 横須賀中央店さんにきました 入口に食券機がありますが 楽天Edyが使えるので 女性のスタッフさんに 注文の品の らーめん（680円）を伝え カードをかざし シャリーン♪ これは便利です 麺の固さ（こなおとしから やわめまで６段階）を聞かれ スープと麺をからませたい人は やわめと言うことなので やわめと 味 少し濃い目をコール！ 店内に 九州とんこつらーめんのルーツは 久留米にあります 特徴は 臭みのまったくない 非常にまろやかな白濁スープと 着色料 保存料を使用しない 色白な中華麺と じっくり煮込んだ やわらかチャーシューと のり一枚です 伝統の味を守る為 製法を忠実に守り 元気もりもりらーめんを作りますと張り紙がありました まもなく着丼！ チャーシュー メンマ 刻みキクラゲ 小判海苔１枚 青ねぎが デフォ乗りです 器に顔を近づけると ほんのり豚骨の香りがします スープは あっさりとしたもので 美味しいのですが もう少し濃い目がいいかなぁ(笑) 麺は 極細ストレートで 素麺の様ですな 時折 卓上の紅しょうがと共に食すると また 別次元の味にかわり うん これは好きだなぁ(笑) チャーシューは 柔やわで 豚の美味しさを感じました ごちそうさまでした