(神奈川県/横須賀・追浜) きたくり家 横須賀中央店への口コミ
和風とんこつラーメン
3.5点
[ 見た目 4.0 / 味 3.5 / ボリューム 3.5 / CP 3.0 ]
キーワード｜鰹節てんこの和風とんこつです
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横須賀中央の 新家系 きたくり家 横須賀中央店さんに来ました 食券機で 和風とんこつらーめん（730円）をポチリ！ 全てを 普通でコール！ 待っている間 新家系について説明書きがありました 近視の為 よくは見えませんでしたが 要約すると 家系と言えば 油でギトギト感がありますが 清潔に保てば ギトギト感はなくなる ゆえに新家系です的な説明がありました その後何気にボーッと待っていると 何やら シュッ2の音 デッキブラシで 厨房の床を掃除していました 有言実行ですね 感心しました そうこうする内 着丼！ まず 目を引くのは 鰹節！ てんこ盛りです(笑) その他 ウズラ ニラ チャーシュー 大判海苔２枚がデフォ乗りです 鰹節にかからない様に スープを飲みますが 既に 鰹の風味がきいています 和風云々と言うと アッサリと言うことになりますが 濃厚で プラス 鰹節ですから 味はしっかりとしていました 麺は 家系にありがちな 短めで いくらか濃い黄色の中太で ウェーブがかっているかなぁ 固さは 普通でのオーダーですが 固すぎず でコシを感じました チャーシューは 個人的に好きな 柔やわタイプでした(笑) ごちそうさまでした