程良く煮られたハマグリはジューシーで美味しい！濃厚なハマグリの旨みが口の中でシャリの酸味と交わり、じゅわ…[続きを読む]

新鮮な海老は身が厚く、ぷりぷりっとした食感が美味しい！濃厚な海老の旨みが口いっぱいに広がります。[続きを読む]

脂の乗ったサバは程良い酸味で、噛むと溶けだす脂との相性が抜群で美味しい！[続きを読む]

口の中の温度でとろけだす脂は甘くて爽やか。新鮮だからなせる旨みです。じゅわりと広がる旨みがシャリをつつん…[続きを読む]

焼かれた皮がぱりっとして触感よく香ばしさが美味しい♪骨周りのお肉は旨みたっぷりで、じゅわりと旨みと甘みの…[続きを読む]

お米の素朴な甘みのムースはふわりとしていて口どけよく、サツマイモの旨みと甘みたっぷりのモンブランとよくあ…[続きを読む]

それぞれの濃厚なレバーの旨みが、絶妙にマッチしていて美味しい♪コクがありなめらかで、レバーの深みのある味…[続きを読む]

赤ピーマンの甘味、苦味、風味がきいたプリン♪付け合わせのバニラアイスとの相性も抜群♪プリンとムースの中間あ…[続きを読む]

しっかりとアルデンテに炊かれたリゾットはお米がピンと立っていて美味しい！アユはふっくらとしていてバターの…[続きを読む]

金華豚の旨みとフォアグラの濃厚な旨みがぎゅっと詰まった一品♪濃厚でいて滑らか、しっとりとしてくちで旨みと…[続きを読む]