うどん酒場 赤坂澤乃井(東京都/赤坂)
投稿日’12/05/23
鴨の旨みがしっかりと溶け出た汁は、濃厚な旨みと爽やかな脂のバランスが出汁とよく合って美味♪のど越しのいい…[続きを読む]
うどん酒場 赤坂澤乃井(東京都/赤坂)
投稿日’12/05/23
出汁のきいたカレースープは、辛みは抑え目のマイルドでコクがある味わい♪出汁の香りで風味良く、塩気のきいた…[続きを読む]
うどん酒場 赤坂澤乃井(東京都/赤坂)
投稿日’12/05/23
さっくり揚げられたかき揚げは生地がもちっとしていて中の野菜の絡みよく美味♪甘みも十分で汁に浸すとジュワリ…[続きを読む]
うどん酒場 赤坂澤乃井(東京都/赤坂)
投稿日’12/05/23
具はあげだま、きゅうり、紅しょうが、ねぎ、きざみのりなどなど♪揚げ玉やきゅうりのサクサクとした食感や香り…[続きを読む]
- うどん師範
- コシとかダシとかが重要な、日本のソウルフード。 ちなみに日本三大うどんは、五島うどん(長崎県)、稲庭うどん(秋田県)、水…[詳しく見る]
- ワンハンドグルメ(o^-')b
- 【ご当地グルメ】
- 更新‘25/11/25
- チャーハン食べたいっ (^ ^
- 【ランチ・昼】
- 更新‘25/11/19

















汁はさっぱりとしていながらも、丁寧にとられた出汁がしっかりきいているのでコクがあり旨み十分!麺はモチモチ…[続きを読む]