- すべて ジャルダン ポール・ボキューズ
ジャルダン ポール・ボキューズ(石川県/兼六園・金沢城公園・ひがし茶屋街)
投稿日’12/03/26
ジャルダン ポール・ボキューズ(石川県/兼六園・金沢城公園・ひがし茶屋街)
投稿日’12/03/26
- やきにく番長
- 肉を焼く。ただそれだけで、こんなに胸が高まる。 首に巻くエプロン。ジュージューと焼ける音。ひっくり返すときに感じる熱さ。 …[詳しく見る]
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- 更新‘24/12/07
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前菜として出てきたフォアグラのフォンダン(コニャック “A. E. Dor” の香るコンソメと一緒に)。フォアグラの…[続きを読む]