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ここのケーキはどれも海のようなソースに使っています。
アーモンド風味のソースとミルク風味のソース
ほんのりとした甘さが好ましいです。
カステラの中にツブツブを感じる時があり、
ソースと組み合わせていろいろな味や食感が楽しめるモンブランでした。