(兵庫県/新神戸・北野・異人館) パティスリー グレゴリー コレへの口コミ
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ふつうのモンブランは上に栗がのっていますが、ここのはフランボワーズ(きいちご)がのっています。
土台もフランボワーズのジャムでおおったおっきなメレンゲ。
とってもかわいいです。
栗はどこにあるかというと・・・中にありました。
ちゃあんと丸ごと一個入っていましたよ。
この断面では見えませんが、クリームの中にもフランボワーズ部分があります。
味が単調になりがちなモンブランですが、このフランボワーズの酸味がいい刺激になっていました。