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つけ汁は、背脂が一面に浮いていて見るからにこってり。香りもたまらりません。
とろみがあり美味しい。臭い(くさみ)も無かったです。
チャーシュー、メンマもうまい。
麺も太くてしっかり、モチモチ。ボリューム満点