先日、知人らと旅行に行った折に立寄りました。 料理は事前予約した寿き焼です。 仲居さんが全て調理してくれ…[続きを読む]

つき出しに添えられた、ぐい呑み様な器に牛肉の志ぐれ煮。量こそ少ないが、松阪牛の存在感が凄いです。甘辛く味…[続きを読む]

寿き焼の箸休めに注文しました。冷製の炙り焼(にんにく風味)、冷製なのに松阪牛の存在感。アッサリとした味わい…[続きを読む]

寿き焼の箸休めに注文しました。このタンの炙り焼も、箸休めにぴったりの料理です。紅葉おろしがよくあう一品で…[続きを読む]

和田金の寿き焼は、格別です。 少し厚めの肉を砂糖、醤油だけの味付けが絶妙。[続きを読む]

松阪牛 寿き焼の名店です。つきだしの牛肉のしぐれ煮 軟らかく最高にうまい。 肉はやや厚め 肉質は最高 調理…[続きを読む]