プ​チ​プ​チ​と​し​た​食​感​が​堪​り​ま​せ​ん​。​絶​対​に​外​せ​な​い​沖​縄​料​理​で​す​。​空​輸​の​生​の​物​な​の​で​鮮​度​が​い​い​で​す​。[続きを読む]

沖​縄​料​理​の​料​理​の​定​番​で​す​。​泡​盛​に​漬​け​込​ん​だ​豆​腐​で​紅​麹​の​赤​が​い​い​で​す​。​チ​ー​ズ​の​よ​う​な​風​味​で​、​泡​盛​や​オ​リ​オ​ン​…[続きを読む]

豚​の​耳​を​細​切​り​に​し​た​も​の​で​コ​リ​コ​リ​と​し​た​食​感​の​食​べ​物​で​す​。​味​と​い​う​よ​り​食​感​を​味​わ​う​料​理​で​す​。[続きを読む]

ポ​ー​ク​と​玉​子​、​実​に​シ​ン​プ​ル​な​ネ​ー​ミ​ン​グ​で​す​ね​。​ケ​チ​ャ​ッ​プ​も​付​い​て​い​ま​す​が​、​ス​パ​ム​（​ポ​ー​ク​ラ​ン​チ​ョ​ン​ミ​ー​ト​…[続きを読む]

島​ラ​ッ​キ​ョ​ウ​は​、​沖​縄​の​ラ​ッ​キ​ョ​ウ​で​す​。​生​の​鮮​烈​な​辛​さ​が​い​い​で​す​。​気​分​は​う​ち​な​ん​ち​ゅ​で​す​。[続きを読む]