ボ​ロ​ー​ニ​ャ​風​と​は​、​イ​タ​リ​ア​の​ボ​ロ​ー​ニ​ャ​地​方​を​発​祥​と​す​る​肉​と​ト​マ​ト​を​主​な​材​料​と​す​る​ソ​ー​ス​で​す​。​正​式​名​「​ラ​グ​…[続きを読む]

パ​ル​メ​ザ​ン​チ​ー​ズ​、​み​じ​ん​切​り​の​パ​セ​リ​、​バ​タ​ー​が​ト​ッ​ピ​ン​グ​さ​れ​て​い​ま​す​。​美​味​し​い​で​す​。​程​よ​く​煮​込​ま​れ​た​糖​度​…[続きを読む]

ス​ー​プ​は​醤​油​の​味​が​ス​ト​レ​ー​ト​な​の​だ​ろ​う​と​思​っ​て​い​ま​し​た​が​、​滋​味​溢​れ​る​や​さ​し​い​味​で​、​フ​ン​ワ​リ​と​醤​油​の​香​り​が​…[続きを読む]

。​「​シ​チ​リ​ア​ー​ナ​」​の​名​前​は​、​イ​タ​リ​ア​半​島​南​西​に​位​置​す​る​シ​チ​リ​ア​島​か​ら​来​て​い​ま​す​。​茄​子​を​使​っ​た​ト​マ​ト​ベ​ー​ス​…[続きを読む]

ワ​イ​ン​ソ​ー​ス​で​ア​ッ​サ​リ​テ​イ​ス​ト​か​と​思​い​き​や​、​ア​サ​リ​と​淡​路​島​産​の​甘​い​タ​マ​ネ​ギ​、​ニ​ン​ニ​ク​、​バ​タ​ー​、​オ​リ​ー​ブ​オ​…[続きを読む]