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▼投稿日順 評価点数順
10pura10 天麩羅天(大阪府/鶴見・都島)
投稿日’12/01/15
3.5 点
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「ジュワヮヮァ~~~!」水気の多いトマトを揚げるすごい音がしていました。黒胡椒が掛っているので、まずは何…[続きを読む]
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鳥喜多(滋賀県/長浜・米原)
真ん中に生卵がトッピングされています。美味しいです。つゆは多めで生卵の黄身を突き崩し、かき混ぜて食べると…[続きを読む]
多満喜(大阪府/南船場)
4.0 点
鱧は鮮度の良さは一目瞭然です。柚子胡椒を溶かしただしはぐいぐい飲めるほど抜群に美味しいです。恐らく淡路島…[続きを読む]
酒盗干しは、酒盗(鰹の内臓で作った塩辛)を用いて作ったたれに漬け込んで生干しにしたものです。香ばしく焼け…[続きを読む]
海老の入った蓮蒸しの上には、鱧と一寸豆が載り、タップリと銀餡が掛っています。添えられたおろし生姜が味をギ…[続きを読む]
鱧も金目鯛も旨みが増しています。美味しいです。どちらも皮をさっと炙って焼き目を付けた焼き霜造りですが、鱧…[続きを読む]
オレンジ色のウニ豆腐の上には薄切りのアワビ、湯むきしたミニトマトと生ウニが載っています。彩りもいいキュウ…[続きを読む]
草乃家(兵庫県/神戸・新開地)
カラッと揚った白身魚のフライにタルタルソースがタップリと掛っています。美味しいです。味、ボリューム的にも…[続きを読む]
広東料理処 お好み焼 千代(兵庫県/神戸元町・トアロード)
神戸牛とズッキーニ・玉ネギの炒め物です。美味しいです。神戸で食べる神戸牛は、また格別です。[続きを読む]
千草OAP店(大阪府/南森町)
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鉄板の上で蒸し焼きにされ、UFO型のメタリックバルーンのように蒸気で膨らんだアルミホイルをコテでパフッと開…[続きを読む]
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