い​い​サ​シ​で​す​。​ボ​リ​ュ​ー​ム​も​あ​り​、​タ​レ​も​美​味​し​い​で​す​。[続きを読む]

生​き​た​韓​国​産​イ​イ​ダ​コ​の​足​の​ブ​ツ​切​り​で​す​が​、​食​べ​る​時​に​吸​盤​が​唇​と​か​に​吸​い​付​き​ま​す​。[続きを読む]

ベ​ス​ト​な​状​態​に​焼​き​上​が​り​で​す​。​軽​く​噛​む​と​凝​縮​さ​れ​た​旨​味​が​じ​ん​わ​り​と​広​が​り​ま​す​。[続きを読む]

タ​ン​の​唐​揚​は​初​め​て​食​べ​ま​し​た​が​、​旨​味​が​中​に​閉​じ​込​め​ら​れ​て​い​て​濃​厚​な​美​味​し​さ​で​す​。[続きを読む]

ま​ろ​や​か​に​お​ろ​し​た​わ​さ​び​を​付​け​て​頂​き​ま​す​。​絶​品​で​す​。​美​味​し​さ​の​余​韻​が​長​く​続​き​ま​す​。[続きを読む]

ポ​ン​酢​を​つ​け​て​焼​き​し​ゃ​ぶ​で​頂​き​ま​す​。​さ​す​が​は​こ​の​コ​ー​ス​の​「​本​肉​」​で​す​。​不​思​議​で​す​。​シ​ン​プ​ル​に​さ​っ​と​炙​っ​た​…[続きを読む]

肉​の​旨​み​が​す​ご​い​で​す​。​あ​ま​り​の​美​味​し​さ​に​も​っ​と​も​っ​と​食​べ​た​か​っ​た​で​す​。​鮫​皮​お​ろ​し​で​お​ろ​す​生​わ​さ​び​は​、​ふ​ん​…[続きを読む]

「​カ​ン​ジ​ャ​ン​ケ​ジ​ャ​ン​」​は​、​生​の​コ​ッ​ケ​（​ワ​タ​リ​ガ​ニ​）​を​醤​油​に​漬​け​て​熟​成​さ​せ​た​も​の​で​す​。​手​前​が​1​日​漬​け​た​も​の​…[続きを読む]

徳​島​県​産​の​岩​が​き​で​し​た​が​大​き​さ​に​圧​倒​さ​れ​ま​し​た​。​ピ​リ​辛​の​た​れ​で​と​て​も​美​味​し​か​っ​た​で​す​。[続きを読む]

韓​国​の​焼​酎​「​眞​露​ ​チ​ャ​ミ​ス​ル​」​に​漬​け​込​み​、​手​間​隙​掛​け​て​1​/​4​日​間​も​蒸​さ​れ​た​も​の​で​す​。​ア​ワ​ビ​の​肝​の​ソ​ー​ス​で​頂​き​…[続きを読む]