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韃靼そば(ごぼう天) 500円くらい。
韃靼そばは限定食なので、遅いと食べられないこともあるようです。
値段は普通そばと同じです。
韃靼そばについての蘊蓄はいろいろかかれていましたが・・・・・・あまり覚えていません。
とりあえず体には良さそうです。
ルチンが多量に含まれているとか、血液さらさらになるとかありました。
普通のそばよりも、体によさそうで、素朴な味わいでした。
好みもあると思いますが、味わいが強く、うどんよりも少し濃く感じられたスープとよくあっていました。
薬膳そばというだけあって、自然の恵みたっぷり感があります。
舌触りもつるりというより、ざわりごしごし。つるつるそばが食べたい方は、普通そばのほうがいいかもしれません。そちらもおいしかったですよ。
ぱりぱりな薄切りゴボウ天はやみつきです。近くを通ったときにはよくいくお店です。