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メニューにうたってあるとおり見た目よりずっと辛くないです。スペというのはきっとスペシャルという意味でしょう。普通のとんこつスープよりパンチが利いていていい感じでした。好きな味です。デフォルトで刻みにんにくが入ってますので、はばかりの向きは抜いてもらうといいでしょう。ただし香りが損なわれるのでもったいない。下に沈んでいるので大丈夫と思います。
麺は黄色いタイプですがスープの味を考えると白っぽいタイプの麺も選べるとうれしいです。店主も女将も明るい接客で楽しく食べられました。また来ます。