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私が頼んだ時は３種類のうち１種類は忘れてしまいましたが、レバーとギアラでした。
ギアラは初めて食べましたが臭みもなく柔らかくとても美味しかったです。
タレも素材の味を邪魔せずとても美味しいタレでした。もともとレバーが大好きなのですがここのレバーはパサパサ感がなくとても食べやすくてとても美味しかったです。