ぐるなび会員さんの口コミ投稿
投稿日’14/07/28
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- 更新‘24/03/23
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1回目は和牛のテールで出汁を取り、2回目は和牛すね肉のミンチで出汁を取った”W(ダブル)”コンソメ。口に含んですぐにテールの風味が広がりますが、次にテールだけではない複雑な味が追いついてきます。調味料の余計な味が最小限に抑えられて、お肉のお出汁そのものをじっくりと味わえるお腹にやさしいスープでした。