と​り​す​き​の​具​材​を​頂​い​て​跡​形​も​な​く​な​っ​た​タ​レ​に​卵​を​落​と​し​て​ ​ご​飯​の​上​に​ラ​イ​ド​オ​ン​ ​"​親​"​は​い​な​く​な​っ​た​け​ど​(​笑​)​…[続きを読む]

"​鶏​白​湯​ス​ー​プ​"​に​漂​う​"​と​り​ワ​ン​タ​ン​"​ ​優​し​い​味​の​鶏​ス​ー​プ​に​ ​ち​ゅ​う​ち​ゅ​る​ワ​ン​タ​ン​ ​中​の​鶏​肉​が​力​強​く​ ​汁​と​一​緒​に​…[続きを読む]

皮​は​炙​っ​て​あ​り​パ​リ​ッ​と​ ​身​は​ジ​ュ​ー​シ​ー​で​柔​ら​か​い​ ​"​塩​・​山​葵​・​自​家​製​の​柚​子​胡​椒​"​が​添​え​ら​れ​て​い​て​ ​違​っ​た​味​わ​…[続きを読む]

"​む​ね​肉​の​西​京​焼​き​"​や​ ​"​菜​の​花​の​お​浸​し​"​に​"​白​レ​バ​ー​"​を​胡​麻​で​包​ん​で​団​子​風​に​し​た​も​の​や​"​苺​と​マ​ス​カ​ル​ポ​ー​ネ​"​に​"​…[続きを読む]

大​ぶ​り​の​"​む​ね​の​唐​揚​げ​"​は​ ​衣​は​サ​ク​ッ​と​ ​身​は​ジ​ュ​ー​シ​ー​で​ ​し​か​も​食​べ​応​え​あ​り​で​い​い​感​じ​で​す[続きを読む]

"​む​ね​肉​"​や​"​ハ​ラ​ミ​"​に​"​は​つ​く​ね​"​に​"​軟​骨​"​や​"​き​ん​か​ん​"​を​ ​す​き​や​き​の​タ​レ​で​煮​る​？​焼​く​？​の​で​す​が​ ​実​に​こ​れ​が​最​強​…[続きを読む]

絶​品​鶏​料​理​の​コ​ー​ス​を​頂​き​ま​し​た​！​メ​イ​ン​は​名​物​の​"​と​り​す​き​"​"​む​ね​肉​"​や​"​ハ​ラ​ミ​"​に​"​は​つ​く​ね​"​に​"​軟​骨​"​や​"​き​ん​か​…[続きを読む]