Johnny_Kさんの口コミ投稿

投稿日’22/05/22

(東京都/六本木（乃木坂方面）) 入鹿Tokyo 六本木への口コミ

ポルチーニ醤油らぁ麺

4.5点 [ 見た目 / 味 / ボリューム / CP ]

キーワード｜

ポルチーニ醤油らぁ麺

見た目も美しいらぁ麺こちらの"らぁ麺" なんと"無化調"！それでもスープの深みとコクが凄い！名古屋コーチンを主とした"鶏スープ"に鹿児島黒豚の"豚スープ" 伊勢海老と白ワインの"海老スープ" 宍道湖産大和しじみと宮島産のムール貝の"貝スープ" 4種類を別々に炊いてひとつにブレンドするというひと手間どころか"4手間"かけた"カルテットスープ" 口に含めば味の層をはっきりと感じることが出来ます！口・舌・喉を違う味が通り過ぎていきます！麺は平打ちの細麺カルテットスープとすごくマッチしていてます

"らぁ麺"はある程度食したら器の縁にひっかけてあるスプーンにのせられたトリュフと数種類のキノコを使った"森の幸ペースト"をスープに溶いたら "キノコの旨味"が加わってより深みが増しましたよ

公開中

違反通報　

掲載されている口コミ情報はユーザーの主観に基づくご意見・ご感想です。また、メニュー名、料理内容、その他の情報はユーザーの来店時のものであり、現在とは異なる場合がございます。口コミはその性質上、情報の正確性を保障するものではございません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。