Johnny_Kさんの口コミ投稿
投稿日’21/02/20
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クリアに透き通った"清流系豚骨スープ"が珍しい "豚そば"のチャーシューメン "豚豚そば"
ラーメン激戦区の九州・博多で瞬く間に行列店となったラーメン店が 広尾に新しくできた1F2F合わせて17店舗が横丁スタイルで展開する"THE RESTAURANT"の2Fに東京初出店
クリアなスープは "豚骨100%"とは思えないほど まずは 何も足さずにそのままゴクリ 濁りや トンコツ独特の臭みもなく"文字通り"澄み切ってます そのスープと これまた博多独特の"極細麺"の相性も抜群 チャーシューは少し薄切りだけど味も濃くて美味
少し食したら 一緒に添えられて出てくる"ネギ"を投入して風味を変えます さらに カボスを絞ったら より一層香りも引き立って 味がキマりますよ
博多の文化でもある"替え玉"も忘れずに 美味しく頂きました