Johnny_Kさんの口コミ投稿
投稿日’20/05/30
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- 更新‘24/03/23
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- 更新‘24/03/23
魚介のスープと ワンタンが特徴の"酒田のふわとろワンタンメン" 7/8までの期間限定麺 山形県酒田市で親しまれている"酒田のラーメン"の味を 他の地域でも楽しめるようにと工夫された一杯
スープは醤油味で 脂分も少なくさっぱりしていてコクがあります 港町らしく"トビウオ"や"カツオブシ" "サバブシ" "煮干し" "こんぶ"など"海鮮ダシ" さらに"豚コツ"や"鶏ガラ"などの"動物系ダシ" "シイタケ"や"ネギ"の野菜類が加えられ 旨味が からみ合ってるぅ~
トッピングに 平田牧場の三元豚が使われた"チャーシュー"がのせられており 文字通り ふわふわの"ワンタン"と強力タッグを結成 なかなか秀逸なラーメン