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仔羊自体に十分味がありますが、塩など味の変化が楽しめるように添えてあります。テーブルにナイフがないので、肉を頼んだら持ってきてくださると嬉しぃ(取り分けようと、スプーンは毎回変えてくれるので…) 綺麗なロゼ色で、歯応えもちょうどよいくらいの弾力です。肉に合わせてガーリックライスも頼みました。 他のぉ肉料理もいただきたいです。