みつえこ♪
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キャス・クルート(東京都/目黒)
投稿日’12/06/09
アッシェ・パルマンティエ
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キャス・クルート(東京都/目黒)
投稿日’12/06/09
鴨の胸肉のロティ、赤ワインビネガー・ソース
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鴨肉は柔らかくしっとりとした仕上がり♪赤ワインビネガーのコクのある旨みと程良い酸味が鴨の旨みによく合って…[続きを読む]
ｙｕｕａｎ(東京都/目黒)
投稿日’12/06/09
由庵特製 シーザーサラダ 半熟卵添え
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サクサクと歯触りのいい野菜は新鮮で瑞々しく濃いシーザードレッシングとの相性抜群♪半熟卵のとろっと感が絡ん…[続きを読む]
ｙｕｕａｎ(東京都/目黒)
投稿日’12/06/09
真つぶ貝と枝豆のガーリックマヨネーズ焼き
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つぶ貝は柔らかく、コクのあるマヨネーズソースがよく絡んで美味しい！ガーリックの旨みもしっかりときいていて…[続きを読む]
ｙｕｕａｎ(東京都/目黒)
投稿日’12/06/09
佐賀県産 ホワイトアスパラガスのソテー …
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ホワイトアスパラは柔らかく、ソテーされて甘みが増していてすっごく美味しい～！塩コンブの旨みがきいたドレッ…[続きを読む]
ｙｕｕａｎ(東京都/目黒)
投稿日’12/06/09
森林鶏のカリカリ焼き
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かりっかりに焼かれた鶏は香ばしく食感が良いのが美味しい！中からはジューシーなうまみがジュワん♪シンプルな…[続きを読む]
ｙｕｕａｎ(東京都/目黒)
投稿日’12/06/09
蛤の白ワイン蒸し コリアンダーの香り
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白ワインで蒸されたハマグリはふっくら♪旨みのエキスがたっぷりと染み出てきてたまりません♪身がプリっプリで美…[続きを読む]
旬(東京都/晴海)
投稿日’12/06/09
カキフライ
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さっくさくの衣の香ばしさとカキのジューシーな旨みの相性は抜群♪ソースとの絡みもよくって美味しかった！[続きを読む]
旬(東京都/晴海)
投稿日’12/06/09
鮭はらす焼き
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脂の乗った鮭のハラスは身が柔らかく口の中で旨みがじゅわじゅわっ♪ぷるぷるの身の甘い旨みがたまりません♪[続きを読む]
旬(東京都/晴海)
投稿日’12/06/09
出し巻き玉子
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だしの旨みがしっかりときいた玉子は柔らかくふわっとした仕上がりでとっても美味しかったです♪[続きを読む]
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