出汁の旨みに梅の爽やかな酸味と甘み・香りがよく馴染んでいてとっても美味しい！さっぱりとした味わいのおそば…[続きを読む]

そばはしっかりと香りがあって弾力もいい。鴨の旨みがしっかりと出たつゆはまろやかで蕎麦の旨みとよく合って美…[続きを読む]

辛味のある大根おろしとよく馴染んだ蕎麦はさっぱりとしていてツンとくる辛さがとってもいい。生醤油で豪快に頂…[続きを読む]

素材の旨みがたっぷりの天ぷらがじゅわっと口に広がる感じがたまりません♪汁もだしの旨みがしっかりときいてて…[続きを読む]

そばの香りがしっかりときいた味噌はこうばしく、春巻を食めばふわっと香りと旨みが口腔に広がっていきます！味…[続きを読む]

カラッと揚げられたどじょうは香ばしくって中の身はほろほろ♪丸ごとかりかりっといけて美味しかった！[続きを読む]

たまごはふんわりしっとりとした焼き上がりで柔らかく、うまみがしっかりと詰まっていました♪卵の濃厚な旨みが…[続きを読む]

じっくりと煮込まれたどじょうは柔らかく、ふわふわのたまごと絡んで濃厚な味わいがとっても美味しかった！[続きを読む]

身はふっくらと仕上がっていて柔らかく、タレとの絡みも抜群！皮は香ばしく身はジューシー！タレの甘辛さがよか…[続きを読む]

甘辛い旨みのつゆでしっかりと煮込まれたどじょうはほろほろとやわらかく丸ごと頂けちゃうのがとっても美味しい…[続きを読む]