(神奈川県/本厚木・厚木) やきとり居酒屋 ごきげん鳥への口コミ
塩味玉らーめん
3.5点
[ 見た目 4.0 / 味 3.5 / ボリューム 3.5 / CP 3.5 ]
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麺は加水率低げな縮れの強い細麺でかための茹で加減。
自家製麺とのことだが個人的にはかん水の臭いがやや気になる。
スープは表面の鶏油が効いているが、底には節があり鶏と節のバランスタイプ。
いい塩梅であっさりしててうまい。
具はチャーシュー、ほうれん草、メンマ、ネギ、海苔、味玉といった構成。
チャーシュー、味玉ともに醤油でしっかりと味がついている。
メンマは食感がしっかり。