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飲食店別

京、静華(京都府/岡崎・平安神宮・南禅寺)

投稿日’14/07/26

但馬牛の紹興酒炒め

4.5 点

0

但馬牛の紹興酒炒め拡大する

彩り豊かな一皿。吉田牧場カマンベールや炒めたり蒸したりした野菜がカラフルに並べられ、但馬牛を引き立てる。…[続きを読む]

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京、静華(京都府/岡崎・平安神宮・南禅寺)

投稿日’14/07/26

ヒラメの紹興酒蒸し

5.0 点

0

ヒラメの紹興酒蒸し拡大する

チリソース上にキョウシン大根の摩り下ろしたペーストの上にひらめ。その上には、八角の香りがついたミルクムー…[続きを読む]

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京、静華(京都府/岡崎・平安神宮・南禅寺)

投稿日’14/07/26

スープ

4.5 点

0

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聖護院かぶらとキヌガサタケがスッポンと金華ハムからとった黄金の出汁に浮かぶ。シェフの説明を聞いているだけ…[続きを読む]

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京、静華(京都府/岡崎・平安神宮・南禅寺)

投稿日’14/07/26

ホタテの炒め物

4.5 点

0

ホタテの炒め物拡大する

ホタテの炒め物。ちしゃとう(茎レタス)、ゆりね、トマトが程よいアクセント。それぞれの食感が楽しめる一皿。ま…[続きを読む]

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京、静華(京都府/岡崎・平安神宮・南禅寺)

投稿日’14/07/26

サラダ

5.0 点

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真鯛の中華風刺身、ナッツ、野菜、エビ、ウニ、クラゲ、ピータン、しそ、ミョウガ、ラディッシュ、大根が何層に…[続きを読む]

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京、静華(京都府/岡崎・平安神宮・南禅寺)

投稿日’14/07/26

前菜

4.5 点

0

フォアグラ揚げと柿の揚げ物、蒸しブロッコリー添え。今までに食べたことのないフォアグラの食感に、おもわず、…[続きを読む]

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京、静華(京都府/岡崎・平安神宮・南禅寺)

投稿日’14/07/26

白ワイン

5.0 点

0

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ハウスの白で乾杯です。冷えていて、美味しい。[続きを読む]

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