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友人・同僚と
- ぐるなび会員さん 2017/3/20 08:03
- 春は名のみの風の寒さよ…と、お彼岸前の週末に会社の仲間とお邪魔しました。 落ち着いた店内に腰をおろし、乾杯が終わると、次から次へとおいしいお料理がでてきます。 素材よし、味よし…でも、それだけではなく、ひとつひとつのお料理が、一幅の絵のような美しさなんです。 箸でつまむと崩れてしまうくらい柔らかく炊き上げられた穴子をクリームチーズの上に着せて甘いタレを羽織らせて山椒を飾った一品、それが、春の湖畔のあけぼのを描いた日本画のような風情で出てくるのです。 今、目の前にあるのは穴子のお料理なのか、日本画なのか。はたまた、私は今、早春の湖畔に立って美しい朝の水面を眺めているのか…。 夢なら覚めるなと思いたいような、冷めないうちに食べたいような、夢のような、思い出に残るひとときとなりました。なるほど、忘れられない思い出になる、記念日に利用される人が多い、というのがうなづけます。
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