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- ぐるなび会員さん 2012/3/31 13:08
- 麺は手打ちのかなり縮れた中太の平打ち麺でモチモチした食感で美味しい!!
スープは表面の油は程々、鶏ガラよりもカエシが強いのか醤油が主張するタイプ。
具はチャーシュー2枚、ほうれん草、ナルト、ネギ、海苔に煮たまごといった構成。
チャーシュー1枚はスライス前に炙っているのかな、そんな香おりがする。
味付けは薄めだが肉はしっかり味わえる。
ほうれん草はこのスープに合う。
久々に醤油!!って感じの一杯で美味しかった。
退店時は並びが6名とお昼時は平日でも混んでますね～
次回は支那そばを食べてみたい。
ご馳走様でした!!
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