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鶏白湯ラーメン
鶏白湯ラーメン
4.00
MASA2011さん 2011/11/27 11:35
◆鶏白湯ラーメン 730円

お客が連続して入って来たので、ちょっと待ったがラーメン到着。

見た目はかなりキレイで、スープは塩ベースとのこと。

◆チャーシュー
脂身と赤身のバランスが良く、柔らかくし上がっている。

味はそれほど濃いものではないが、濃厚なスープが良くなじむ感じ。

◆スープと麺
スープの鶏白湯はメニューに書かれていることによると、一杯に400g相当分の鶏の旨味が含んでいるとのことで、かなりクリーミーで旨い。

麺は太めのちぢれ麺でスープが良く絡み、この食感も好み。

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