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- 二代目麺集長さん 2013/5/20 16:14
- 本家『喜多方ラーメン』を越える旨さ!!さっぱりとした昔ながらの中華そば。豚・鶏・魚介主体の醤油スープ、柔らかなチャーシュー、モチモチとした麺がよく絡む。都内屈指の博多豚骨の人気店『田中商店』がサードブランドとしてオープンさせた『中華そば専門店田中そば店』。コンセプトは、『喜多方ラーメン』。スープは、豚骨・鶏がらをベースに煮干しやイリコを加えたさっぱりとした醤油スープ。柔らかいチャーシュー、モチモチして滑らかな麺、都内でありながら本家『喜多方ラーメン』を越える完成度の高いラーメンを提供する。
種別/ラーメン|脂の量/少なめ|背脂/なし|麺の太さ/中|麺のタイプ/その他|麺のちぢれ具合/ちぢれ|トッピング/チャーシュー|ボリューム/普通|スープの種類/醤油|スープのダシ/その他(豚骨・鶏ガラ・魚介)|スープの濃さ/あっさり
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