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- takasansさん 2012/3/18 16:49
- つけ麺の味はスープで決まります。通常スープは濃厚な方が絡みやすいので、つけ麺のつけ汁はドロドロです。だからひとつの濃い味のみで食し続けます。飽きやすいですよね、つけ麺の味。
ですがここは違います。味の飽きがこないように最初は普通にその次に底にある柚子胡椒をかき混ぜて味を変え最後にトマトを入れて爽やかに食べ終わってもらう、という工夫が凝らされていて実際、飽きませんでした。お客さんに満足して食べ終わってもらう事を考えてくれてる店でした。
満足です。
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