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- ぐるなび会員さん 2012/3/26 18:24
- イカの軟骨が少し残っていて、名前どおり少しコリコリします
いやな感じはなく、こんな歯ごたえもいい感じ
臭みはまったくなく、さすが中期時に近いといったところでしょうか。
肝の味がしみていていい感じです
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