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- 二代目麺集長さん 2013/5/9 13:06
- 太陽・大地・水・自然の恵みから生れた自慢のラーメン。濃厚でコクのあるコラーゲンたっぷりの体に優しいラーメンです。昭和46年、京都白川で拾い集めた廃材を組みたてた屋台から始まり、四苦八苦しながらたどり着いた納得の味。契約養鶏の地鶏に数種類の新鮮野菜を手間ひまかけて煮出し、余分な力を一切加えず、自然にわき出た旨味が凝縮されたコクと深みを極めた秘伝のスープに魂を入れて打ち込んだ麺が絶妙にからみ、スープにのせた焼豚、麺媽、葱が味を一層引き立てます。太陽・大地・水・自然から生まれた天下一品のラーメンをご賞味下さい。
種別／ラーメン｜脂の量／少なめ｜背脂／なし｜麺の太さ／中｜麺のタイプ／自家製麺｜麺のちぢれ具合／ストレート｜トッピング／チャーシュー｜ボリューム／普通｜スープの種類／鶏白湯｜スープのダシ／鶏｜スープの濃さ／こってり
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