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- ぐるなび会員さん 2012/2/13 15:55
- 用心棒でラーメンを御馳走になりました。
ニンニク・アブラを追加コールしましたら、どっさりとトッピングされて出て来ました。
二郎系ラーメンなので、ドカンッと盛られた野菜が凄い量です。キャベツともやしがこぼれ落ちそうでした。
スープは豚骨と鶏ガラの出汁が利いていて、とても濃厚で複雑な味でした。
麺は太麺の縮れ麺で、モチモチとした歯応えと、麺に絡まるスープがより一層美味しくさせていました。
魚粉も複雑な味の隠し味になっていて、追加コールも出来るようです。
アブラは見た目が不健康そうなんですが、これはクセになる美味しさです。
おろしニンニクも良い感じにスパイスになっていました。
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