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焼きままかりの酢漬け
焼きままかりの酢漬け
3.00
ぐるなび会員さん 2014/11/4 18:51
これぞ岡山の郷土料理!瀬戸内地域ではニシン科の小さな魚“サッパ”のことを“ままかり”という地方名で呼びます。由来はマンマ(ご飯)を隣の家に借りに行くほど美味しい!ということから付いたと言われているそうです。

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