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- 二代目麺集長さん 2013/5/9 15:03
- ジューシーな大ブリのワンタンが5コ入り、ボリュームも◎。背脂から手作りしたラードの甘味がスープを包み込みまろやかに◎。四谷の老舗人気店「こうや」で修行しこの地に独立した店。人気メニュー雲呑麺（ワンタンメン）はこの店の顔ともいえる！！スープはトンコツ、鶏ガラ、タマネギなどを一気に煮込んで濁らせたパワフルな味。店主は元々肉屋だったという過去を持ち、チャーシューも特筆もので、濃厚なスープにうまくマッチする！！
種別／ラーメン｜脂の量／多め｜背脂／あり｜麺の太さ／細｜麺のタイプ／その他（オリジナル）｜麺のちぢれ具合／ちぢれ｜トッピング／チャーシュー｜ボリューム／少なめ｜スープの種類／塩｜ラーメンの系統／オリジナル｜スープのダシ／その他（鶏・豚・野菜）｜スープの濃さ／こってり
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