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- omiyasanさん 2012/3/28 15:28
- お店は、渡辺通りから一歩裏に入った場所にある、九州電力本社裏側です。創業は昭和55年から、九州ラーメンの伝統を守る本格的なとんこつラーメンは、地元人にも支持されている１軒です。
スープは、丁寧に下処理されて一気に炊き上げているそうそうなので、コクがありつつも、あっさりとした味わい。トンコツラーメンの発祥の地といわれる福岡県久留米市で修行して成功されている、その流れでもあるせいか、背とんこつ臭さななく
脂若干背脂が入ってますがそれがのど奧まで味わえます。
トッピングは、トロトロチャーシューが雑誌、テレビで取り上げられ、一躍有名。少し炙っているのかしら、香りも良いです。の旨味とタレがスープに深みを添えてますね。麺は、加水が低めのストレートの細麺、ほどよくスープに馴染み、相性もバッチリです。
博多ラーメンにはお馴染みの薬味の辛子高菜、紅ショウガ、ごま、にんにく等も入れ放題も嬉しいサービスです。
ラーメンは１杯480円、この立地からするとお安いほうですね・・。初めての訪問でしたが、接客も良く、メルマガ登録などをすると特典がもらえるなど教えて頂き、煮卵無料でトッピングしました。また機会があれば行ってみたいです。
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