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その他
- ぐるなび会員さん 2013/12/8 10:38
- タカラジェンヌや音楽学校の生徒が闊歩する街・宝塚。宝塚南口駅界隈にあるハルカフェは、客の９割近くが女性であり、味、雰囲気とも宝塚にふさわしいスペイン料理レストランである。タパス料理は前菜にふさわしく、生ハム、アンダルシア発祥のイカのリングフライ、ニンニク風味のajilloもオリーブオイルが香ばしい。スペイン風オムレツも試す価値あり。バレンシア料理のパエリアはトマト味が基調で絶品、かつ値段がリーズナブルなのもよい。値段は高くなるが、サフラン効かすのも悪くないかも。アンダルシア地方の代表料理であるガスパッチョ（冷菜スープ）がなかったので、シェフに意地悪く、ajoblanco(ガスパッチョの原型、ニンニクとアーモンドのスープ、日本人の口に合わない）出来ますかと質問してみた。予約があれば、それまでに努力してみますとのこと。どんな味になるか楽しみである。スペイン食通来たれ、ここは創作料理が可能かも。ワインバーがあり、ワインの値段を気にしなくて飲めるのも、隠れたお勧めである。
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