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お一人様
- jojojoさん 2015/7/9 17:26
- 初めてです！あんかけ焼きめし！
いやぁ～美味しかった！
見た目はいわゆる中華丼なのですが、ごはんに重要ポイントが…。
ごはんが「焼きめし」なんです。なので普通の中華丼にはない「香ばしさ」がありました。
「あん」もコクのある味付けで、歯応えしっかりでスッとのどを通ります。
その「あん」と「香ばしい焼きめし」のカップリングはベストバランスの食感でした。
只、ゆっくり味わっていると最後あたりでは「あん」の水分を吸ってしまうのか、最初の「焼めしの香ばしさ」が失われていきました。
（それはそれで美味しいですけど…、皿うどんの麺が軟らかくなっても美味しいのと同じかな？それは個人の嗜好ですから自由ですね）
何はともあれ、一食の価値ありです！
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