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- 二代目麺集長さん 2013/5/20 16:21
- コクと旨みとまろやかさを兼ね備えた進化した札幌みそラーメン。注文ごとに中華鍋を振る札幌スタイルで最後までスープが熱々。本場札幌で修業した店主が作り出す味噌ラーメンが絶品。豚骨と魚介のダブルスープに核となる自家製味噌ダレを中華鍋で煽り合わせ調理したコクと旨みまろやかさ、バランスのよいラーメンに仕上げました。店内は昭和レトロな蔵をイメージしたモダンな隠れ家的なお店です。是非進化した札幌ラーメンをご賞味ください。
種別／ラーメン｜脂の量／少なめ｜背脂／あり｜麺の太さ／中｜麺のタイプ／その他｜麺のちぢれ具合／ちぢれ｜トッピング／チャーシュー｜ボリューム／少なめ｜スープの種類／味噌｜スープのダシ／その他（鶏・豚・魚介・野菜）｜スープの濃さ／こってり
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