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くずきりさん 2015/5/24 23:23: 奇をてらった創作料理というよりも、
吟味された活きのいい上質な素材を使った正統派日本料理という感じ。

料理長さんは、イタリアでの食の祭典にも出店されるなど、
精力的に和食の発展に寄与されているとか。

「見た目」マイナス１なのは、「太刀魚の三つ編み焼き」を写真に撮ったら、
お皿の色と同化して、せっかくの三つ編み具合がよくわからなかったからです。

おまかせコースはボリューム満点。
さすがミシュラン店。コスパ高し。

上品な常連客の方々で賑わっていました。