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Johnny_Kさん 2021/11/28 09:34: 裏渋谷の路地裏に佇む、高級旅館を思わせる一軒家"個室割烹三長"さん築60年以上ある日本家屋を改装し「25歳からの割烹体験」というコンセプトのもとカジュアルに贅沢割烹を楽しめる

最初は女性から"渋谷円山町"に呼びだされたのでムフフって思ってたら…とてもお上品な"割烹"でしたww

そんな浮かれ気分だったからか OPからどぎつい先制パンチ食らいましたよ(笑) "いくらと雲丹とジュレ"はたっぷりのジュレの下に潜む"いくら"と"雲丹"をスプーンで掬ってお口に運んだら徒然なる…もとい"ジュレジュレ"なるままに早くもノックダウン寸前の"超ド級の味わい"

"金目鯛の寿司"は店員さんが「ストップ」というまで"からすみ"を削って振りかけてくれます試しに「ストップ」かけずにいたら店員さんが「もうこれくらいですかね」までかけて頂きましたww　

"鴨肉"と揚げた"無花果"の炊き合わせは "無花果"を口にした時は揚げ茄子みたいな味わいなんだけど果物の酸味が後からやってきてそれがまた和風のお出汁と相まって最高です

お椀は "ハタの唐揚げのお吸い物" お酒も一緒にすすんぢゃってるからこのタイミングで優しい味のお吸い物は胃も休まる感じで有難い "ハタ"の身もほっこりで良い感じ

"さつま産福永牛すきやき"はなっ、なんと"ふかひれの餡"がかかってやってきましたこれがメッチャ合うんですよお肉もすこぶる柔らかい

"鰆とみょうがの海苔巻き"はあっさりさっぱりしていてお口直しにもぴったりでした

"雲丹と蟹"のとろ～り餡がかかった"茶碗蒸し"は度肝抜かれました何？この旨さ！いくつでも飽きが来なく食べれそう

〆はこれまた初体験の"ぶり大根の土鍋ご飯" "カマンベールチーズ"と"柚子"も添えられていてかき混ぜて頂いたら最高の一言！肉厚な "なめこのお味噌汁"も美味で昇天しそうでした

デザートは洋梨"ラ・フランスのシャーベット" 果実とシャーベットが本当に心休まる味まったく"用なし"ではなかった！美味しすぎました