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アンリ・ルルーのガトーC.B.S.
アンリ・ルルーのガトーC.B.S.
3.00
chiひろさん 2011/1/31 18:06
ドーム型の部分はムース。
それをたっぷりのC.B.S.(=塩キャラメルのクリーム)が覆っています。
底には、サクサクッのが。
またセンターには、ショコラのビスキュイと、
カリカリしたアーモンドのキャラメリゼが入っています。
ふんわりとろんと濃厚なC.B.S.クリームやムースに、
対照的な食感のサブレやナッツの取り合わせが美味しい。
「アンリ・ルルー」ブランドのケーキです。

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