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ぐるなび会員さん 2012/1/26 07:06: うな菊でうな丼を700円で食べて来たので、その感想などを書いてみる。
店内にまで香ばしいうなぎを焼く匂いが漂ってくる、大船の隠れた名店である。
ご主人の職人気質のうなぎ焼きに、ファンも多い。しかも、値段設定がかなりリーズナブルなのが、特に素晴らしい。
うな丼のうなぎのタレはさっぱりとした薄味のもので、うなぎの白身の旨さを損なわないようにしているのだと思う。こってりした蒲焼きが好きな人には、ちょっと違うと思われるかも知れない。
私はこのタレが好きで、うなぎのお焦げがタレの焦げでなく、身の焦げなのがいい。
濃い目のタレだとタレ自体が焦げていることが多いのが、ここは違う。
ご飯も一級品のお米で、ベチャっとしていないのが良かった。
お吸い物が付いて700円はすごいと思っている。