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- ぐるなび会員さん 2012/7/10 13:23
- 酢でしめたさばと酢が強めに利いた酢めしの棒寿司。
さばだけでなく、シャリにも焦げ目をつけてあって、かりかりとおいしい食感。
脂ののった鯖なので、とろっとするのに、御酢の風味でさわやかに仕上がった、ステキな一品です。
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