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claireさん 2012/10/29 10:46: ５種類の生牡蠣が食べ比べられます。生牡蠣にはそれぞれ小さなプレートがついており、どの牡蠣が国旗のマークと一緒にどこ産のなんという品種、というのが分かるようになっています。ポン酢、お塩、ケチャップベースのソース、オリーブオイルがついてきて、好きなものをかけて食べます。私はポン酢＋ちょっとお塩が好きで、すべてそれでいただきましたが、友人の試したオリーブオイルはなかなかよかったそうです。この日は２つの国産と３つのアメリカ産でした。５つで２０００円なので、気軽に何度も…というわけにはいきませんが、生牡蠣初心者には味比べができてとてもいいと思います。欠点？としては、初心者であればあるほど、同じ調味料で食べないと一律の評価ができないこと。たとえば淡白な牡蠣としらずにオリーブオイルをかけて食べた感想と、濃厚な牡蠣をポン酢で食べたときの印象が、本来の牡蠣の味を変わってしまうからです。牡蠣慣れ？してる人であれば、その辺の判断がつくのであえて冒険できたりするのも楽しいと思います。

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