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黒帯さん＾＾さん 2012/11/19 00:52: 【極の壱】コースをお願いしました

お飲み物は梅酒にしました

こちらは　うぐいすとまり鶯とろという梅酒で

福岡の梅酒品評会で金賞を受賞した青梅系にごりの最高峰

梅酒だけでも4種類用意されていて

飲み放題のメニューでも20種類以上

すごい種類です

先付け　　　手作りよせ豆冨と特栽長芋豆冨

お豆腐嫌いの人もいける

ライトなテイスト美味しいです

吸い物替　　　旬野菜の玉地蒸し～雲丹あんかけ～

上品な味付けで

ウニの風味が効いています

お造り　　　天然寒ブリ・がす海老・うすばはぎ・えんがわ・ヒラメ

甘味があり、がすエビがクリーミーな風味で

口の中でとろけます

焼物　　　　イベリコ豚タンのやわらか焼～サラダ仕立て～

　豚タンは初めていただいたのですが

じっくり蒸しあげてからやきあげているので

うまみが凝縮されていて

口の中へ入れた途端に濃厚な肉汁で頬がきゅっとなりました

とろけるような柔らかさで参りました(笑)

揚物　　　　公魚（ﾜｶｻｷﾞ）青のり揚げとむかご唐揚げ～藻塩で～

むかごとは秋になると山芋のツルにつく丸い山芋の赤ちゃん

それがむかごで、黒帯さん＾＾はむかごご飯にしたことがあったので

出てきたときに旬な食材でうれしかったです

サクッと歯ごたえもよく青のりの香ばしさがとってもよかったです

鍋物　　　　鍋（天然寒ブリのしゃぶしゃぶ）

生臭くなくておいしいです

鍋〆　　　　究極の讃岐うどん

こしのあるうどんで

鍋にぴったり

表面はつるみがあるのにスープののりが良く

芯にはコシがあり、のどごしもよく

いくらでもいただけます

デザート　　アイスクリーム

チーズのジェラートと塩みるくと選べるそうです

口直しにぴったり

大満足のお食事でした

コースのみだと7,500円

ぐるなびのクーポンを使うと→6,300円だそうです

是非いってみてくださいね